|
|
| Cakes- Corso Base – La tradizione |
| |
(2 hours approx)
Torta caprese Chocolate and almond typical tart – La tarte Caprese (chocolat et amandes)
Torta d’Amalfi Lemon sponge cake - Le gateau au citron
Agrumi canditi Lemon & Orange peel candied – Citron & Orange Candy
Or - ou
Limoncello da fare a casa Homemade Lemon liquor “Limoncello” - Le limoncello fait maison
Suggerimenti di presentazione di dessert al piatto per la casa come al ristorante.
We would suggest you to create plated dessert like in restaurant
Nous vous suggèrons de crèer des desserts à l’assiette comme au restaurant
La giornata inizierà con caffè e degustazione di piccoli dolcetti secchi.
The course will starts with a welcome coffee and petits fours.
La journèe commencera par un cafè italien et une dègustation de biscuits
Note - Notes:
Per gruppi da 5 a 10 ci sarà una unica sessione di corso con inizio lavori alle
ore 14:30
For a Group of 5 to 10 people, it will be a unique work session at 14:30.
Pour un groupe de 5 à 10 personnes, un cours unique dèbutera à 14:30
Per gruppi da 11 a 20 verranno istituite due gruppi di lavoro in due diverse
fasce orarie nello stesso giorno; in tal modo si riuscirà a gestire meglio la spiegazione.
For a Group of 11 to 20 people, it will be two work sessions in the same day.
Pour un groupe de 11 à 20 personnes, il y aura 2 leçons dans la journèe
Sessione di lavoro (nel caso di gruppi)
Work session/ masterclass (for groups 11-20 pax)- Groupe de 11 à 20 personnes
I Sessione ore 14:30 Ist Work session: 14:30 pm- 1er cours: 14:30
II Sessione ore 17:00 IInd Work session: 17:00 pm-2ème cours:17:00
Il corso prevede :
Masterclass programme - Description du cours
1. Presentazione e spiegazione – Introduction and advises - Explications et conseils
2. Decorazione e idee di presentazione – Ideas for decorations - Idées de présentation
Il programma include:
The course includes: -Le cours inclus
1. Ricette presentate nella dimostrazione
Recipes – Recettes
2. Block notes e penna per annotazioni
Block notes and pen- Block note et crayon
3. Grembiule personalizzato
Our apron - un tablier personnalisè
4. Degustazione del prodotto finito
Tasting of our homemade products - Dégustation des produits effectuès
Il corso prevede un minimo garantito di 3 pax..
Minimum 3 pax – Minimum de 3 personnes
EXTRA
Private groups are very welcome. Masterclasses can be arranged any day throughout the year for groups of 3 to 20 – For further information and reservations, please send a Mail: info@altracostiera.com
Des cours ludiques et gourmands peuvent etre organisés tout au long de l’annèe , pour des groupes de 3 à 20 personnes
Pour plus de renseignements, veuillez invoire a mail : info@altracostiera.com
|
| |
|
|
Vai alla versione italiana
Go to English version
