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| Ice Cream Show- Corso di Gelato - Comment réaliser la glace maison |
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(2 hours approx)
Presentazione generale del gelato e differenza tra gelato, sorbetti granite.
Introduction and differences between ice cream and sorbet
Présentation gènèrale des glaces et sorbets ainsi que leurs différences
La giornata inizierà con caffè e degustazione di piccoli dolcetti secchi.
The course will starts with a welcome coffee and petits fours.
La journèe commencera par un cafè italien et une dègustation de biscuits
Note - Notes:
Per gruppi da 5 a 10 ci sarà una unica sessione di corso con inizio lavori alle ore 14:30
For a Group of 5 to 10 people, it will be a unique work session at 14:30.
Pour un groupe de 5 à 10 personnes, un cours unique dèbutera à 14:30
Per gruppi da 11 a 20 verranno istituite due gruppi di lavoro in due diverse fasce orarie nello stesso giorno; in tal modo si riuscirà a gestire meglio la spiegazione.
For a Group of 11 to 20 people, it will be two work sessions in the same day.
Pour un groupe de 11 à 20 personnes, il y aura 2 leçons dans la journèe
Sessione di lavoro (nel caso di gruppi)
Work session/ masterclass (for groups 11-20 pax)
Groupe de 11 à 20 personnes
I Sessione ore 14:30 Ist Work session: 14:30 pm- 1er cours: 14:30
II Sessione ore 17:00 IInd Work session: 17:00 pm-2ème cours 17:00
Il corso prevede: Masterclass programme - Description du cours
1.Presentazione e spiegazione – Introduction and advises -Explications et conseils
2.Sorbetto al limone – Lemon sorbets
3.Gelato alla vaniglia e base crema per: gelato cioccolato-caffè etc etc.
Vanilla ice cream and all basis ingredients for chocolates, coffee ice cream
4.Decorazione e idee di presentazione – Ideas for decorations - Idées de présentation
Il programma include: The course includes: -Le cours inclus:
1.Ricette presentate nella dimostrazione
Recipes – Recettes
2.Block notes e penna per annotazioni
Block notes and pen- Block note et crayon
3.Grembiule personalizzato
Our apron - un tablier personnalisè
4.Degustazione del prodotto finito
Tasting of our homemade products
Dégustation des produits effectuès
Il corso prevede un minimo garantito di 3 pax.
Minimum 3 pax – Minimum de 3 personnes
EXTRA
Private groups are very welcome. Masterclasses can be arranged any day throughout the year for groups of 3 to 20 – For further information and reservations, please send a Mail: info@altracostiera.com
Des cours ludiques et gourmands peuvent etre organisés tout au long de l’annèe , pour des groupes de 3 à 20 personnes
Pour plus de renseignements, veuillez invoire a mail : info@altracostiera.com
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